2018年大益金柑普小青柑評測報告

  在中國,用柑橘皮配茶有悠久的歷史。最早在唐代陳羽《茶經》里就有提到有人加入橘皮煮茶。相傳,清代新會進士、棠下良溪人羅天池在云南做官,受茶葉吸味的啟發,將家鄉的新會大紅柑挖了柑肉后,填入云南普洱茶,經長期陳放后,普洱茶吸收了陳皮的氣味,首創“柑普茶”。

 
  我們現在所定義的柑普茶,一般指的是廣東省江門市新會地區生產的新會柑搭配云南出產的普洱茶散熟茶,經過特定的工藝加工而成的產品。在茶葉分類上屬于再加工茶類。而小青柑,正是柑普茶的一種。小青柑,是指果皮未著色,生理未成熟時采收果實所加工的皮,這個時段的柑果稱之為小青柑。小青柑因其嬌小可人的形態,在產品形態上相比其他柑普茶其他種類更勝一籌,由于制作精致,也被視作“小心肝”。小青柑的柑皮香氣相比柑普茶其他種類,氣味更加濃烈,與陳年普洱相融合后,其柑果清香味尤為突出。
 
  其實小青柑的出色之處還有以下幾點:
 
  1、理氣健胃,潤肺生津,祛痰潤喉。現代醫學研究表明,小青柑內主要功能性成分中的揮發性果油和果酸含量較高,這兩者都具有相應的醫療養生功效。然而,青柑皮實則性寒,不宜單獨使用,所以以性質溫熱的熟茶配合青柑皮制作而成的小青柑普洱茶,很大程度上中和了青柑皮的寒性之氣,使小青柑普洱茶性質相對溫良,成為了養生益體的良好飲品。
 
  2、促進新陳代謝,減肥健身。小青柑果皮中含有川陳皮素,是碳水化合物代謝的促進劑,具有抗血細胞凝結、抗真菌、抗過敏等作用。
 
  3、提神醒腦,美白肌膚。小青柑的果皮中富含酚酸,不僅能夠消滅細菌而且還能提神醒腦、滋陰養顏、美白肌膚,是愛美女性的必備品。
 
  4、抑制腫瘤、癌細胞增生。小青柑屬于新會茶枝柑的未成熟果實,表皮中含有多甲氧基黃酮,這類黃酮能夠通過改變癌細胞的細胞膜和酶以及信號傳導機制干擾其DNA復制,組織蛋白質合成,從而起到抗癌防癌的作用。
 
  正值天氣炎熱之時,有幸收到大益小青柑普洱茶。今天得以沖泡,以下便是我的試飲報告。
 
  一、基本信息
 
  品牌:大益
 
  分類:再加工茶
 
  廠家:東莞市大益茶葉科技有限公司
 
  規格:95克/罐
 
  凈重:95克
 
  年份:2018
 
  原料:云南普洱茶、新會柑
 
  標準:Q/DGC0010S
 
  保質期:六年
 
  二、包裝
 
  包裝十分精細,蓋子也完美的做到了防潮的作用,小青柑也十分精致。
  三、干茶
 
  小青柑柑皮較厚,顏色均勻青色圓潤,油包粒較大且清晰可見。柑皮的清香一下子迸發出來,果香濃郁。
  (因不想影響后續的拍攝,所以未拆開展示)
 
  四、茶湯
 
  第一泡:沖泡后香氣四溢,喝下去后口感兼有新會柑的清醇果香,也有云南普洱的厚重甘香,在炎熱的夏天里瞬間清爽。
  (此時我采取的是整個沖泡的方法,方法較為簡單,由于茶葉在柑果里面,所以茶性釋放的比較慢,無論怎么泡,湯色都很漂亮,適合隨性而為的茶友。)
 
  第二泡:第二泡時我將柑果取出,只留下了一部分茶葉,因為這樣能更好的讓茶味與柑果味融合,綜合性比較好。此時的茶香仍然十分濃郁,柑與熟普的融合度依舊很高,濃醇鮮爽,暑氣都被消了大半。
  第三泡:由于將柑果拿出再沖泡的原因,此時的茶湯的顏色已經淺了許多,嘗到口中依舊清香且順滑,但茶味已經略淡,略有苦味但有回甘。追求口感重的茶友可采取將整個青柑扎孔沖泡的方式,這樣的話茶湯可持久保持濃郁且鮮美。因想寫一份客觀的報告,所以我未采取此種辦法進行沖泡。
  五、葉底
 
  葉底無梗,顏色紅潤有光澤,茶葉嫩度很高,品質上乘。
  總評:味道清香可口,果香悠然,消暑佳品。品質上乘,一顆一泡十分方便,包裝十分精美,性比價高,十分值得購買。
 
  溫馨提示:小青柑雖然功效良好,但不能救急,因而還是建議廣大茶友視自身具體情況,把小青柑當做保健飲品,堅持恰當、長期飲用,方可受益。
十大熱門
活躍作者
  • %e5%be%ae%e4%bf%a1%e5%9b%be%e7%89%87 20180613154934
  • 20130505222254 miyzh
    仰天大笑出門去。
  • User avatar
    暫無簡介
  • %e5%be%ae%e4%bf%a1%e5%9b%be%e7%89%87 20171113093600
  • %e5%be%ae%e4%bf%a1%e5%9b%be%e7%89%87 20181031142450
    專注于高品質中期普洱茶,講解老茶、資訊、行業動態走向、品牌包括大益、下關、黎明、興海、老同志、瀾滄、六大茶山、八角亭等高品質中期普洱茶。020-81893811?