2018年德豐昌 百濮臻茗( 生茶)品鑒報告

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  德豐昌-百濮臻茗

  地點:浙江

  品名:德豐昌-百濮臻茗

  品種:普洱生茶

  原料:勐海布朗茶區大葉種茶

  規格:357克

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  茶餅整體:米黃色的棉紙包裝,正面德豐昌獨有的《百茶序》加上本款茶的名字與公司名稱和始創年份、生產批次簡約也古典。

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  茶餅背面:產品名稱、配料、執行標準、生產許可、產地、儲存條件、規格、生產日期、聯系電話、網址以及二維碼、等級和壓制方式等一應俱全。

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  拆開外面米黃色的棉紙的包裝,里面是一層純白薄棉紙包裝,透過這層白色薄棉紙可以看到內票、內飛、內票一面印有百濮臻茗這款茶的茶區和詳細的制作工藝,拆開白棉紙包裝,茶無異味,反而一股淡淡的茶香撲鼻而來,似蜜香又似花香。

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  內票內飛

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  餅形圓稱油潤,餅窩中正,干凈整潔,條索粗壯,帶少許茶梗黃片,金芽顯毫,茶餅傳統的石磨壓制,松緊適中,拆起來比較輕松。

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  茶餅采用傳統的石磨壓制,松緊適中,拆起來比較輕松,撬取幾泡下來,茶餅看上去依然完整,不傷條索。

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  我的試茶習慣,撬取3-5泡,現喝,根據醒茶的時間不同試喝,都有不一樣的感受。

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  取茶8克,用120ML的蓋碗沖泡(這款茶8克相對多了點)

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  洗茶的湯色,金黃透亮干凈

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  洗茶的湯色

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  圖片描述

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  第1-3泡:注水5秒內出湯,金黃透亮的湯色干凈無雜質,入口微苦帶澀,但是苦澀后生津感強烈。

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  圖片描述

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  圖片描述

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  第4-6泡:茶湯金黃飽滿,入口醇厚順滑,苦澀感依然有,但是化的很快,生津迅猛,回甘,整個口腔花蜜香明顯、持久。

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  圖片描述

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  第7-9泡:慢慢延長時間出湯,生津感不減,苦感和澀感下去了,但是回甜一泡比一泡顯,茶香味依然。到后面出湯稍慢點,尾水雖然沒有前面的滋味那么霸道,但是回味還是不錯的。

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  葉片完整,清晰

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  茶底:葉片清晰完整、干凈油潤、芽頭較多帶梗,梗偏紅色,柔韌性不錯。

  總評:德豐昌-百濮臻茗生茶,采用的勐海布朗古茶山區內樹齡較大的古樹大葉種為原料,經炭火鐵鍋殺青,手工揉捻成型,一日生曬制成古枝茶青,按傳統古磨壓制成餅。餅型壓制松緊適中,條索粗壯,金芽顯毫帶梗,生津回甘迅猛,湯色金黃油潤透亮,醇厚順滑,茶香持久。

責編:張二亮
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